О грибах Кавказа

Вот и дождичек прошёл,
Потянуло холодком,
Но под солнышком тепло,
Ведь июль, в разгаре лето
И погода самый раз
Чтобы выросли грибы.
Так и есть,
Слышу голос я соседки –
"Видела грибы на рынке”.
Пойду завтра в горы,
Собирать грибы на воле.
Мне, конечно, можно
Купить их в магазине
Или с рук на рынке,
Но ведь это всё не то,
Чем собрать их самому…
Воздух чист,
Кругом прохлада,
Море в воздухе озона.
На полянке среди леса
Встретился крепыш
Грибочек,
Литая бронза – шляпка,
Ножка, как бочонок,
Присмотрелся -"Ба!"
Да тут их целая семейка.
Я доволен, ну конечно,
Это белые грибочки.
Наклонился я над ними –
Запах обалденный.
Чувствую, адреналин
Заиграл в моей крови
И азарт во мне проснулся.
Не прошёл и двух шагов,
Как увидел я лисички.
-"Бог ты мой!"
Те, что молодые –
Словно жёлтые комочки,
А постарше – статуэтки,
Окружили пень как квочку,
Так и просятся в лукошко.
Безусловно, буду рад
Встретить цезарев я гриб.
Это чудо, кто увидел,
Не забудет никогда.
Вроде апельсина
Жёлтое яичко,
Какая прелесть,
Снизу в белой оболочке –
Это молодой грибок,
Ну а зрелый, милый мой,
Уж похож на зонтик он
Со шляпкой жёлтой,
Снизу белые пластинки,
Что расходятся от ножки
Словно лучики от солнца,
Ценится он за границей
Выше белого гриба.
А ещё лет десять
Ничего о нём, не зная,
Я сбивал его ногами,
Но потом, когда узнал,
Этот гриб взял на примету.
Блюдо приготовил из него,
Прежде чем я пригласил
Гостей званных на обед,
Сам попробовал его.
В эту пору на Кавказе,
В сырых местах-ложбинах,
Среди букового леса,
На стволах деревьев старых
Группку вешенок нашёл,
Их не спутаешь ни с чем:
Сверху –
Бархат светло-серый,
Снизу – белые пластинки
И симметрии нет в шляпке,
Ножки почти нет,
Пахнут свежей тыквой
И на вкус они приятны.
Нашёл вешенки грибник,
То пустой он не придёт
И корзину или две
Он наполнит без проблем.
А ещё найти мы можем
Подберёзовики тоже,
Хоть и нет у нас берёз.
А к концу уж лета
Появляются опята,
Основной сезон для них
Будет осенью конечно,
Но об этих я грибах
Расскажу попозже Вам.
Ну, а в прошлом годе
Я попробовал гриб-зонт.
Раньше думал – мухомор,
Посему не собирал,
Признаюсь теперь, что зря.
По рецепту дочки друга
Приготовил их я в кляре –
Мне понравилось уж очень,
Собирать их буду тоже.
В общем, что тут говорить -
Оснований нет у нас
На Кавказе заскучать.
Подтвердить и я могу:
День сейчас –
Нас кормит год!